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菜板可以高温消毒吗

砧板发霉能用84消毒液吗？ 砧板发霉不能用84消毒液。因为84消毒液，是起到消毒的作用。而砧板发霉，如果用84消毒液的话，根本起不到什么作用，还会使砧板留下不好的味道。要想把砧板洗干净，可以使用煮开的水浸泡它，用高温对砧板进行杀菌。还可以使用食用盐涂抹在砧板上，放置一段时间再进行清洗，也是可行的。

食堂用的菜刀和菜板怎么消毒？用消毒柜，或每天用开水煮后晾干。

家里用的菜板怎么消毒？可以试试以下几种办法，希望能帮到大家！

1. 洗烫消毒

先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净， 然后再用100℃的开水冲洗几遍。

2. 阳光消毒

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒（注意木制的不能晒太久小心开裂），这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

3. 撒盐消毒

每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

4. 葱姜消毒

菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

5. 醋消毒

切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

6. 化学消毒法。

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